2010年10月14日

真だちの季節がやって来ました。

真だち.JPG
いよいよ、この季節がやって来た。
口の中に広がる旬!真だち天ぷら、ポン酢

真だちポン酢.JPG
posted by 辨慶 at 18:04| 北海道 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 新作 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月04日

十勝の長芋&グリーンアスパラのコラボ料理

長芋とアスパラのメンタイマヨ.JPG
十勝の長芋と旬のグリーンアスパラを明太子マヨネーズでからめて、チーズをふりかけ香ばしく焼いてみました。
長芋のとろとろ感がチーズとメンタイマヨが、旬のアスパラととても相性が良いようです。ぜひ女性に召し上がっていただきたい一品です。(税込700円)
posted by 辨慶 at 10:11| ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月29日

そろそろトマトが食べたくなる季節!!

トマトのおでん.JPG少しずつ暖かくなってくるはずの、この時期ですが道東十勝では、昨夜未明より激しい雪が降り、冬に逆戻りしたような天候です。さて本日の季節のおでん種の紹介は「トマト」です。トマトがおでん種と驚かれる方も多いと思いますが、結構昔から知る人ぞ知る、人気の食材です。聞いた話では、リコピンの効果で老化に大敵の活性酸素を減らす働きがあるとか?またそのリコピンは温めると効果が増すとか言われますが、それ以上に言えることは、「おでんのトマト」はサッパリとした口当たりがとても爽やかで、イタリアンとも言えるような味が、一度食べたらやめられません。女性にも、男性にも是非おすすめする「おでん」です。200円〜300円までの相場価格です。
posted by 辨慶 at 17:50| ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 五月の新作 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月09日

帯広商店街「自慢の逸品」認定料理

帯広商店街「自慢の逸品」に認定されました。十勝産豚肉の直腸を臭みなく味付けし、独自の方法で食べやすい硬さに加工し、更にうま味を増すために自家製辛みそをつけて食べて戴きます。
ホルモン揚げ JPG.JPG
posted by 辨慶 at 14:59| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 新作 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月03日

活!帆立貝

近海で採れたて貝帆立のお刺身、又は丸ごと貝焼きは、如何ですか。美味い!!貝帆立.JPG笑顔で700円税込
posted by 辨慶 at 08:33| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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